chore: 重构 CI/CD 与 Docker 发布流程

将部署链路调整为 CI 构建推送镜像、服务器拉取镜像运行，并拆分/复用 Gitea workflow 与公共准备脚本；同时统一 APP_NAME 与端口变量配置，补充 Docker 与 ESLint 相关配置文件以提升可维护性。

Made-with: Cursor

deploy/docker/docker-compose.yml

@@ -0,0 +1,9 @@
+services:
+  app:
+    image: ${IMAGE_REPO}:${IMAGE_TAG}
+    container_name: ${APP_NAME}-app
+    restart: unless-stopped
+    env_file:
+      - ./.env
+    ports:
+      - "127.0.0.1:${HOST_BIND_PORT}:${PORT}"